LA CARTA

VERGEL

Ensaladas • SALADS

  • TABBOULEH
    10
    Tomate, cebolla, perejil, sémola de trigo, aceite y limón.
Tomato, onion, parsley, wheat flour, olive oil and lemon.
  • FATTOUCHE
    11
    Lechuga, tomate, pepino, cebollino, rábano, pimiento verde, pan de pita frito, melaza de granada y limón.
Lettuce, tomato, cucumber, chive, radish, green pepper, fried pita bread, pomegranate molasse and lemon.
  • BABA GANOUSH
    13
    Berenjena asada con pimiento verde, pimiento rojo, limón y granada.

Roasted eggplant with green pepper, red pepper, lemon and pomegranates.

MEZZEH

TAPAS FRÍAS • COLD SNACKS

  • MUTABAL
    11
    Crema de berenjenas asadas, salsa tahini, limón y yogurt.

Roasted cream eggplant, tahini sauce, lemon and yogurt.

  • SALMON LABANEH
    16
    Queso cremoso árabe con salmón ahumado.

Arabic cream cheese with smoked salmon.

  • ADAN Y EVA
    11
    Hojas de parra rellenas de arroz con verduras y un toque de melaza de granada con yogurt griego.

Grape leaves stuffed with rice with vegetables and a touch of pomegranate molasses
with greek yogurt.

  • MUHAMARA
    13
    Crema de pimiento asado, pan rallado, cebolla, nueces, aceite y salsa tahini.
Roasted pepper cream, breadcrumbs, onion, nuts, olive oil and Tahini sauce.

HUMMUSERIA FADHI

HUMMUS EXPERIENCE

  • HUMMUS
    9,5
    Crema de garbanzos con salsa tahini y limón.
Chickpea cream with tahini sauce and lemon.
  • HUMMUS ROSE
    10
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y remolacha.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and beetroot.
  • HUMMUS BL ZAATAR
    11
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón, tomillo y sésamo tostado.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon, thyme and roasted sesame.
  • HUMMUS PESTO
    12
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y pesto.

Chickpea cream with tahini sauce, lemon and pesto.

  • HUMMUS MUDAKHAN
    10,5
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y pimiento dulce ahumado.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and smoked sweet pepper.
  • HUMMUS HAR
    10
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y salsa picante casera.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and homemade hot sauce.
  • SURTIDO DE HUMMUSERIA
    32
    · Selección de 6 hummus.

Selection of 6 hummus.

KALIMAS

TAPAS CALIENTES • HOT SNACKS

  • FALAFEL
    11
    Croquetas de verdura, cebolla, perejil y salsa tahini.

Vegetable croquettes with onion, parsley and tahini sauce.

  • KEBBEH
    14
    Croquetas hechas con masa de trigo y rellenas de carne de cordero y piñones.

Croquettes made with wheat dough and filled with lamb and pine nuts.

  • BAMYE
    9
    Okra cocida con tomate, cebolla, cilantro y ajo servido con arroz basmati.

Cooked okra with tomato, onion, coriander and garlic served with basmati rice.

  • HALLOUMI
    15
    Queso libanés a la plancha, tomate y pesto.
Libanese grilled cheese.
  • BATATA PICANTE
    8,5
    Patatas al horno con salsa picante estilo casero.
Baked potatoes with hot homemade sauce.
  • BATATA KAZBARA
    13
    Berenjenas cocidas a fuego lento con cebolla, pimiento, huevo, tomate y garbanzos.

Eggplants simmered with onion, pepper, egg, tomato and chickpeas.

PITZHA

PIZZAS

  • SAFIHA
    16
    Carne de cordero, cebolla, tomate, pimiento verde y salsa de granada.
Lamb meat, onion, tomato, green pepper and pomegranate sauce.
  • MANAKISH ZAATAR
    12
    Con tomillo, sésamo, aceite de oliva y queso feta.
With thyme, sesame, olive oil and feta cheese.
  • MANAKISH DAJAJ
    14
    Pollo aliñado con pimiento verde y maíz.
Seasoned chicken with green pepper and corn.
  • POPEYEH
    13
    Empanadilla rellena de espinaca cocida con cebolla y especias, melaza de granada, mezclada con queso cremoso.

Dumpling stuffed with spinach cooked with onion and spices, pomegranate
and mixed with cream cheese.

  • OLIVIA
    13
    Empanadilla rellena de aceitunas verdes, zanahoria, nueces y tomillo.

Dumpling stuffed with green olives, carrots, walnuts and thyme.

  • BORAHK
    15
    Hojas de hojaldres rellena de queso feta, sésamo con un toque de miel y tomillo.

Sesame feta cheese puff pastry with a hint of honey and thyme.

PATHAA

CARNE • MEAT

  • PHAKI
    18
    Pollo relleno de espinacas con huevo cocido y especias arábicas.

Spinach stuffed chicken with boiled egg and Arab spices.

  • SHISH KOFTA
    21
    Pinchito con mezcla de carne de cordero y ternera halal especiada al carbón.

 Grilled hot and spicy halal mixed lamb and beef skewer.

  • SHISH MORUNO
    23
    Pinchito de cordero halal especiado al carbón.

Grilled spicy halal lamb skewer.

  • FARUJ AL FAHM
    23
    Pollo marinado al carbón,

Spicy halal lamb skewer.

  • CASTALETAS
    29
    Chuletitas de cordero marinadas a la parrilla.
Marinated and grilled lamb chops.
  • TOSCHA
    16
    Pan de pita relleno de carne y queso.

Pita bread stuffed with meat and cheese.

  • SHAWARMA
    16
    Pan libanés con pollo marinado a la plancha, tomate, pepinillo y salsa de ajo.

Lebanese bread filled with grilled marinated chicken, tomato, pickles and garlic sauce.

ALMAR

PESCADO • FISH

  • SAMAKAK DOARADA
    42
    Dorada al horno con verduras (2 pax).

Baked gilthead bream with vegetables (2 pax).

  • SAMAKA HARA PICANTE
    42
    Dorada al horno con salsa picante al estilo del chef y verduras (2 pax).

Baked gilthead bream with hot sauce (chef’s style) and vegetables (2 pax).

  • KHALAMAR PERSA
    18
    Calamar cocido a fuego lento relleno de arroz y verduras con hummus har picante y espuma de calamar.

Simmered squid stuffed with rice and vegetables with spicy hummus har and squid foam.

  • LUNA ROJJA
    19
    Gambones a la brasa con salsa naranja de miel y un toque de pimiento.
Grilled King Prawn with orange honey sauce and a touch of pepper.

ALSUKAR

POSTRES • DESSERTS

  • TARTA SELENA
    8,5
    Hojaldre de fideos, crema con aroma de vainilla y pistacho.
Noodle flaky pastry, vanilla flavour cream and pistachio.
  • BAKLAVA
    9
    Hojaldre relleno con frutos secos.
Pastry filled with dried fruit.
  • TARTA QUESO PISTACHO
    8
    Tarta de queso, pistachos y agua de azahar
Cheesecake with pistachio nuts and orange blossom water.
  • MEZZEH DULCE
    12
    Pita dulce con toppings árabes.

Sweet pita with topping arabic.

Menú para alérgenos disponible / Allergen menu available

COPAS - BY GLASS

VINOS • WINES

Rosados – Rosé
  • Julieta’s Rosé
    6

Champagne – Sparkling wine

  • Veuve Clicquot Y. Label
    14

Blancos – White

  • Marques de Riscal Verdejo
    5
  • La Chalada Verdejo Semidulce
    5
  • Polvorete Godello
    5
  • Vermú Petroni Blanco
    5

Tintos – Red

  • Hito, Ribera del Duero
    5
  • Cepa 21, Ribera del Duero
    7,5
  • Arienzo Crianza, Rioja
    5
  • Nomada, Rioja
    7,5
  • Vermú Petroni Rojo
    5

Dulce – Sweet Wine

  • Tokaji Oremus 5
    14

BOTELLAS - BY BOTTLE

CHAMPAGNE

  • Graham Beck Pinot Blanc Blancs 2017
    82
  • Graham Beck Pinot Noir Rosé 2017
    102
  • Veuve Clicquot Y. Label
    92
  • Veuve Clicquot Rosé
    122
  • Veuve Clicquot Rich
    122
  • Möet Ice
    140
  • Dom Perignon
    260

VINOS • WINES

Rosados – Rosé
  • Julieta’s Rosé
    36
  • Whispering Angel
    42
  • Whispering Angel Magnum
    92

Blancos – White

Españoles – Made in Spain

  • Marques de Riscal Verdejo
    32
  • La Chalada Verdejo Semidulce
    32
  • Polvorete Godello
    34
  • Azpilicueta Blanco fermentado en Barrica
    42
  • Plácet Viura
    60
  • Qué bonito cacareaba Rioja
    90
Sudáfrica – South Africa
  • Abotsdale Chenn Blanc
    39
Líbano – Lebanon
  • Chateu Kasara
    32
Israel
  • Recanti Yasmin White
    48

Tintos – Red

Españoles – Made in Spain
  • Azpilicueta Crianza, Rioja
    36
  • Cepa 21, Ribera del Duero
    42
  • Nomada, Rioja
    42
  • Marques de Riscal XR, Rioja
    46
  • Malabrigo, Ribera del Duero
    54
  • Ysios Rioja, Rioja
    70
  • Horcajo, Ribera del Duero
    90
  • La Cueva del Contador, Rioja
    140
  • Sanchomartin, Ribera del Duero
    180
  • Clon de la Familia, Ribera del Duero
    390
  • Quinta Valbuena Magnum, Ribera del Duero
    420
  • Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
    490
Argentina
  • Terrazas de los Andes
    42
Sudáfrica – South Africa
  • Abotsdale Syrah
    39
Líbano – Lebanon
  • Altitudes
    36
Australia
  • 19 Crimes the Banished Dark Red
    33
California
  • Big Top Red Zinfandel
    35
Nueva Zelanda – New Zelanda
  • Te Mata Syrah
    48

Dulce – Sweet Wine

Hungría – Hungary

  • Tokaji Oremus 5 puttonyos
    90

GINEBRA • GIN

Botella – Bottle

  • G’Vine ET. Verde
    230
    Copa 15€
  • Hendricks Lunar
    240
    Copa 15€
  • Monkey 47º
    240
    Copa 21€
  • Roku
    240
    Copa 15€

VODKA

Botella – Bottle

  • Absolut Elix
    230
    Copa 15€
  • Belvedere
    230
    Copa 15€
  • Belvedere Magnum
    490

RON • RUM

Botella – Bottle

  • Brugal 1988
    230
    Copa 15€ - Chupito 10€
  • Havana Selección del Maestro
    240
    Copa 15€ - Chupito 8€
  • Kraken
    230
    Copa 15€ - Chupito 8€
  • Zacapa Royal
    900

WHISKY

Botella – Bottle

  • Ballantine’s 10 años
    220
    Copa 15€
  • Buchanan’s
    220
    Copa 15€
  • Bulleit Bourbon
    220
    Copa 15€
  • Chivas 18 años
    220
    Copa 15€
  • Chivas Regal Mizunara
    230
    Copa 15€
  • Four Roses
    180
    Copa 13€
  • Glenmorangie The Original
    220
    Copa 15€
  • Jack Daniel’s
    200
    Copa 13€
  • Jim Bean
    180
    Copa 13€
  • Jameson
    180
    Copa 13€
  • Lagavulin
    220
    Copa 15€
  • Macalan Rare Cask
    750
  • Macalan 12
    220
    Copa 15€ - Chupito 10€

LICORES DEL MUNDO • WORLD LIQUORS

Botella – Bottle

  • Tequila Avión Reposado
    220
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    240
  • Tequila Clase Azul
    465
  • Tequila Dobel
    300
  • Tequila Dobel Magnum
    700
  • Mezcal Siete Misterios
    200
  • Pisco Demonio de los Andes
    200

Vaso – Glass

  • Tequila Avión Reposado
    14
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    16
  • Tequila Dobel
    20
  • Mezcal Siete Misterios
    12
  • Pisco Demonio de los Andes
    12

Chupito – Shot

  • Tequila Avión Reposado
    10
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    12
  • Tequila Dobel
    16
  • Mezcal Siete Misterios
    8

REFRESCOS • SOFT DRINKS

  • Red Bull
    4,5
  • Red Bull Zero
    4,5
  • Aquarius Limón
    4,5
  • Aquarius Naranja
    4,5
  • Coca Cola Zero
    4
  • Coca Cola Zero Zero
    4
  • Coca Cola
    4
  • Fanta de Limón
    4
  • Fanta de Naranja
    4
  • Nestea Limón
    4
  • Soda Royal Bliss
    4
  • Sprite
    4
  • Tónica Royal Bliss
    4
  • Zumo melocotón / Peach juice
    3,5
  • Zumo naranja / Orange juice
    3,5
  • Zumo piña / Pineapple juice
    3,5
  • Zumo Tomate / Tomato juice
    3,5
  • Zumo Tomate preparado / Prepared tomato juice
    4,5

CERVEZAS • BEERS

  • Tercio Mahou Tostada 0,0
    5
  • Tercio Radler Alambra
    4,5
  • Tercio 1925 Alambre Verde
    5,5
  • Doble Alambra Especial
    4,5
  • Tercio sin gluten Mahou
    5,5
  • Nomada Preticor
    8
  • Nomada Hanami
    8
  • Nomada Nature pil
    8

LICOR • LIQUOR

Vaso – Glass

  • Baileys
    12
  • Amaretto di Saronno
    12
  • Aperol
    12
  • Campari
    12
  • Fernet Branca
    14

Chupito – Shot

  • Baileys
    5
  • Villa Masa
    5
  • Rua Vieja Crema Orujo
    5
  • Rua Vieja Licor de Hierbas
    5
  • Rua Vieja Pacharán
    5
  • Amaretto di Saronno
    5
  • Campari
    5

TES • TEAS

  • Berry fruits BIO
    3,5
    Infusión de hojas de mora, piel de naranja y fresa BIO.

Blackberry leaves, orange skin and strawberry BIO.

  • Digestive BIO
    3,5
    Infusión de melisa, manzanilla y regaliz BIO.

Lemon balm, chamomile and liquorice BIO.

  • Chakra Chai BIO
    3,5
    Infusión de canela, jengibre y cardamomo BIO.

Cinnamon, ginger and cardamom BIO.

  • Mojito BIO
    3,5
    Té verde China Sencha, cáscara de limón y menta BIO.

China Sencha green tea, lemon peel and mint BIO.

CAFE • COFFEE

  • Expreso / Espresso
    2
  • Café solo / Black Coffee
    2
  • Café cortado / Espresso Macchiato
    2,5
  • Café con leche / Coffee with milk
    2,5
  • Café americano / Americano
    2,5
  • Capuccino
    3
  • Café doble / Double Espresso
    3
  • Carajillo / Coffee with a dash of brandy
    4,5
  • Café bombón / Espresso with Condensed Milk
    4

El precio por copa standard es 11€.
The price for a standard drink is 11€.

LA RUTA DE LAS ESPECIAS

Happy hour de 18:00 a 20:00 de lunes a domingo

SIGNATURE COCKTAILS

  • ACRE
    12
    Licor Disaronno Amaretto, orgeat, zumo de limón, Fernet Branca, bitter de apio y hojas de kaffir.
“Lo escucharás por ti mismo y, seguramente, te llenará de asombro”
  • CEILAN
    14
    Whisky ahumado, sirope de manzana granny smith, zumo de pomelo rosa, cordial de té gingerbread, clara de huevo, kombutcha de frutos rojos, ramas de romero y pomelo deshidratado.
“Lo pasado ha huido, lo que esperas está ausente, pero el presente es tuyo”
  • SUMATRA
    14
    Ron especiado Kraken, puré de mango, puré de fruta de la pasión, licor de chile Ancho de Reyes, licor de flor de sauco, vermouth rosso, zumo de lima, Bogart’s bitter, caramelo de curry y haba tonka.
“Quien no comprende una mirada, tampoco comprenderá una larga explicación”
  • MAFFEO
    12
    Mezcal, puré de litchi, oporto, vermouth rosso, bitter Walnut, zumo de lima, pimiento fresco, albahaca fresca, albahaca crujiente y miel de especias
“Se amigo de ti mismo y lo serás de los demás”
  • BEIRUT
    13
    Ron especiado Kraken, Arak, cordial de bergamota y té 1001 noches, agua de coco, sirope de pistacho, keffir, espuma de pistacho y badiana.
“El hombre que no sabe sonreír, no debe abrir tienda”
  • CRECIENTE FÉRTIL
    12
    Gin infusionada en pepino y wasabi, licor June pera, Fernet Branca, zumo de lima, sirope de te matcha, kombutcha de jengibre y limón, pepino fresco y hoja de shiso.
“El hombre es enemigo de lo que ignora”
  • PALMIRA
    14
    Ron añejo infusionado en dátiles, Arak, sirope de coco, zumo de piña, curry en polvo y piña deshidratada.
“Hablo y hablo, pero el oyente retiene solo las palabras que espera. No es la voz la que dirige la historia: es el oído”
  • EL MERCADER
    13
    Gin infusionada en comino y cardamomo, licor Italicus, karkade, sirope de rosas, Campari, zumo de lima, clara de huevo e hibiscus en almibar con bitter cranberry.
“No escribí la mitad de lo que vi, porque sabía que no me creerían”
  • BAGADAD
    12
    Ron infusionado en dátil, sirope de estragón, hierbabuena, lima en dados, sirope de dátil, soda de lemongrass o cardamomo, hojas de hierbabuena y dátil deshidratado.
“Y la vida ha sido dada al hombre para que desarrolle la belleza, poniéndose por encima de los errores”
  • BEREBER
    14
    Whisky ahumado infusionado en jengibre fresco, sirope de cardamomo, zumo de lima, mermelada de especias, licor June, espuma de mandarina y mango, polvo de pomelo.
“Si la suerte quiere ir a ti, la conducirás con un caballo, más si quiere irse, romperá una cadena”
  • SAMARKANDA
    12
    Gin infusionada en pepino y wasabi, sirope de cardamomo, licor de pino, zumo de lima, ginger beer, flores comestibles.
“Un corazón tranquilo, es mejor que una bolsa llena de oro”
  • CLEO
    12
    Ron, leche de almendras, orgeat de horchata, Amaretto Disaronno, agua de flor de azahar, sirope de coco, Humo, tierra de galleta y hoja de hierbabuena.
“Cuando hablaba, el sonido mismo de su voz tenía cierta dulzura”
  • HABIBA
    12
    Gin Beefeater, puré de cereza, zumo de limón, karkade, sirope de lor de sauco, clara de huevo, hoja de keffir con cereza de almíbar.
“Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por la huella que dejan”
  • NORÄH
    13
    Tequila José Cuervo, licor June de pera, sirope de bergamota, miel de especias, polvo de lima y perfume de lavanda.
“Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por la huella que dejan”
  • EL FINAL DE MA
    15
    ·CBD, Tequila Volcán de mi Tierra 100% agave majado con jengibre, Aloe vera infusionado en pepino, Sirope de lemongrass y soda de melocotón
“El mejor viaje es el próximo”
  • ALINA
    15
    Vodka, puré de fruta de la pasión y mango, zumo de piña, zumo de limón, clara de huevo y top de champán espumoso.

“Sólo tomo champagne en dos ocasiones: Cuando me enamoro y cuando dejo de estarlo”

  • MOORAIMA
    12
    Vodka, zumo de limón, flor de saúco, clara de huevo y sirope de sandía.

“Rendirse está prohibido cariño”

  • MAARINHA MULE
    12
    · Licor June, sirope de granada, zumo de limón, top de Ginger beer, granada fresca y flor del pensamiento.

“La elegancia es una actitud”

Si prefieres un cóctel clásico, pregunta a nuestro bartender.

THE SPICE ROUTES

Happy hour from 18:00 to 20:00 monday to sunday

SIGNATURE COCKTAILS

  • ACRE
    12
    Disaronno Amaretto liquor, orgeat, lemon juice, Fernet Branca, celery bitter and kaffir lime leaves.
“You will hear it for yourself, and it will surely fill you with wonder”
  • CEILAN
    14
    Smoked whisky, granny smith apple syrup, pink grapefruit juice, gingerbread tea cordial, egg white, red fruit kombutcha, rosemary branches and dehydrated grapefruit.
“The past has fled, what you hope is absent, but the present is yours»
  • SUMATRA
    14
    Kraken spiced rum, mango puree, passion fruit puree, Ancho Reyes Chile liquor, elderflower liqueur, vermouth rosso, lime juice, Bogart´s bitter, curry sweet and haba tonka.
“He who does not understand a look, will neither understand a long explanation”
  • MAFFEO
    12
    Mezcal, litchi puree, oporto, vermouth Izaguirre rosso, bitter Walnut, lime juice, fresh pepper, fresh basil, crunchy basil and spiced honey.
“Be your own friend first and you will be friends with the rest”
  • BEIRUT
    13
    Kraken spiced rum, Arak, bergamot & tea 1001 nights cordial, coconut water, pistachio syrup, pistachio foam, keffir and badian.
“A man without a smiling face must not open a shop”
  • CRECIENTE FERTIL
    12
    Gin infused with cucumber and wasabi, June pear liqueur, Fernet Branca, lime juice, matcha tea syrup, ginger and lemon kombutcha, fresh cucumber and shiso leaves.
“Man is the enemy of what he ignores”
  • PALMIRA
    14
    · Spiced rum Kraken, Arak, coconut syrup, pineapple juice, curry powder and dehydrated pineapple. -
“I speak and speak, but the listener retains only the words he is expecting. It is not the voice that commands the story: it is the ear”
  • EL MERCADER
    13
    Gin infused with cumin and cardamom, Italicus liqueur, karkade, rose syrup, Campari, lime juice, egg white, hibiscus in syrup and cranberry bitter
“I did not write half of what I saw, for I knew I would not be believed”
  • BAGADAD
    12
    Date infused rum, tarragon syrup, date syrup, peppermint, diced lime, lemongrass or cardamom soda, mint leaves and dehydrated date.
“And life was given to men to develop beauty, beyond all mistakes”
  • BEREBER
    14
    Smoked whisky infused on fresh ginger, cardamom syrup, lime juice, spiced marmalade, June liquor, tangerine & mango foam, grapefruit powder.
“If luck reaches you, you will ride it like a horse… but if it wants to leave, it will break the chains”
  • SAMARKANDA
    12
    Gin infused with cucumber and wasabi, cardamom syrup, pine liquor, lime juice, ginger beer, edible flowers.
“A peaceful heart is better than a bag full of gold”
  • CLEO
    12
    Rum, almond milk, tiger nut milk orgeat, Amaretto Disaronno, orange blossom water, coconut syrup, smoke, biscuit powder and mint leaves.
“When she spoke, there was sweetness in the sound of her voice”
  • HABIBA
    12
    Gin Beefeater, cherry puree, lemon juice, karkade, elderflower syrup, pasteurized egg white, kaffir leaves with cherries in syrup.
“The worth of things is not determined by how long they last, but by the tracks they leave behind”
  • NORÄH
    13
    José Cuervo tequila, June pear liqueur, bergamot syrup, spiced honey, lime powder and lavender scent.
“Love doesn´t need logic, it needs sacrifice”
  • EL FINAL DE MA
    15
    CBD, tequila Volcán de mi Tierra 100% agave smashed with ginger, aloe vera infused with cucumber, lemongrass syrup and peach soda.
“The best trip is always the next one”
  • ALINA
    15
    Vodka, passion fruit mango, pineapple juice, lemon juice, egg white and dash of champagne.

“Only drink champagne twice: when I fall in love and when I fall out love”

  • MOORAIMA
    12
    Vodka, Juice lemon, flower of saúco, egg white and watermelon syrup.

“Surrender is prohibited darling”

  • MAARINHA MULE
    12
    Licor June, pomegrade syrup, juice lemon, top of ginger beer, fresh pomegrade and flower of pensamiento.

“Elegance is an acttitude”

Please let our bartender know if you wish a classic cocktail.

VERGEL

Ensaladas • SALADS

  • TABBOULEH
    10
    Tomate, cebolla, perejil, sémola de trigo, aceite y limón.
Tomato, onion, parsley, wheat flour, olive oil and lemon.
  • FATTOUCHE
    11
    Lechuga, tomate, pepino, cebollino, rábano, pimiento verde, pan de pita frito, melaza de granada y limón.
Lettuce, tomato, cucumber, chive, radish, green pepper, fried pita bread, pomegranate molasse and lemon.
  • BABA GANOUSH
    13
    Berenjena asada con pimiento verde, pimiento rojo, limón y granada.

Roasted eggplant with green pepper, red pepper, lemon and pomegranates.

MEZZEH

TAPAS FRÍAS • COLD SNACKS

  • MUTABAL
    11
    Crema de berenjenas asadas, salsa tahini, limón y yogurt.

Roasted cream eggplant, tahini sauce, lemon and yogurt.

  • SALMON LABANEH
    16
    Queso cremoso árabe con salmón ahumado.

Arabic cream cheese with smoked salmon.

  • ADAN Y EVA
    11
    Hojas de parra rellenas de arroz con verduras y un toque de melaza de granada con yogurt griego.

Grape leaves stuffed with rice with vegetables and a touch of pomegranate molasses
with greek yogurt.

  • MUHAMARA
    13
    Crema de pimiento asado, pan rallado, cebolla, nueces, aceite y salsa tahini.
Roasted pepper cream, breadcrumbs, onion, nuts, olive oil and Tahini sauce.

HUMMUSERIA FADHI

HUMMUS EXPERIENCE

  • HUMMUS
    9,5
    Crema de garbanzos con salsa tahini y limón.
Chickpea cream with tahini sauce and lemon.
  • HUMMUS ROSE
    10
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y remolacha.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and beetroot.
  • HUMMUS BL ZAATAR
    11
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón, tomillo y sésamo tostado.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon, thyme and roasted sesame.
  • HUMMUS PESTO
    12
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y pesto.

Chickpea cream with tahini sauce, lemon and pesto.

  • HUMMUS MUDAKHAN
    10,5
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y pimiento dulce ahumado.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and smoked sweet pepper.
  • HUMMUS HAR
    10
    Crema de garbanzos con salsa tahini, limón y salsa picante casera.
Chickpea cream with tahini sauce, lemon and homemade hot sauce.
  • SURTIDO DE HUMMUSERIA
    32
    · Selección de 6 hummus.

Selection of 6 hummus.

KALIMAS

TAPAS CALIENTES • HOT SNACKS

  • FALAFEL
    11
    Croquetas de verdura, cebolla, perejil y salsa tahini.

Vegetable croquettes with onion, parsley and tahini sauce.

  • KEBBEH
    14
    Croquetas hechas con masa de trigo y rellenas de carne de cordero y piñones.

Croquettes made with wheat dough and filled with lamb and pine nuts.

  • BAMYE
    9
    Okra cocida con tomate, cebolla, cilantro y ajo servido con arroz basmati.

Cooked okra with tomato, onion, coriander and garlic served with basmati rice.

  • HALLOUMI
    15
    Queso libanés a la plancha, tomate y pesto.
Libanese grilled cheese.
  • BATATA PICANTE
    8,5
    Patatas al horno con salsa picante estilo casero.
Baked potatoes with hot homemade sauce.
  • BATATA KAZBARA
    13
    Berenjenas cocidas a fuego lento con cebolla, pimiento, huevo, tomate y garbanzos.

Eggplants simmered with onion, pepper, egg, tomato and chickpeas.

PITZHA

PIZZAS

  • SAFIHA
    16
    Carne de cordero, cebolla, tomate, pimiento verde y salsa de granada.
Lamb meat, onion, tomato, green pepper and pomegranate sauce.
  • MANAKISH ZAATAR
    12
    Con tomillo, sésamo, aceite de oliva y queso feta.
With thyme, sesame, olive oil and feta cheese.
  • MANAKISH DAJAJ
    14
    Pollo aliñado con pimiento verde y maíz.
Seasoned chicken with green pepper and corn.
  • POPEYEH
    13
    Empanadilla rellena de espinaca cocida con cebolla y especias, melaza de granada, mezclada con queso cremoso.

Dumpling stuffed with spinach cooked with onion and spices, pomegranate
and mixed with cream cheese.

  • OLIVIA
    13
    Empanadilla rellena de aceitunas verdes, zanahoria, nueces y tomillo.

Dumpling stuffed with green olives, carrots, walnuts and thyme.

  • BORAHK
    15
    Hojas de hojaldres rellena de queso feta, sésamo con un toque de miel y tomillo.

Sesame feta cheese puff pastry with a hint of honey and thyme.

PATHAA

CARNE • MEAT

  • PHAKI
    18
    Pollo relleno de espinacas con huevo cocido y especias arábicas.

Spinach stuffed chicken with boiled egg and Arab spices.

  • SHISH KOFTA
    21
    Pinchito con mezcla de carne de cordero y ternera halal especiada al carbón.

 Grilled hot and spicy halal mixed lamb and beef skewer.

  • SHISH MORUNO
    23
    Pinchito de cordero halal especiado al carbón.

Grilled spicy halal lamb skewer.

  • FARUJ AL FAHM
    23
    Pollo marinado al carbón,

Spicy halal lamb skewer.

  • CASTALETAS
    29
    Chuletitas de cordero marinadas a la parrilla.
Marinated and grilled lamb chops.
  • TOSCHA
    16
    Pan de pita relleno de carne y queso.

Pita bread stuffed with meat and cheese.

  • SHAWARMA
    16
    Pan libanés con pollo marinado a la plancha, tomate, pepinillo y salsa de ajo.

Lebanese bread filled with grilled marinated chicken, tomato, pickles and garlic sauce.

ALMAR

PESCADO • FISH

  • SAMAKAK DOARADA
    42
    Dorada al horno con verduras (2 pax).

Baked gilthead bream with vegetables (2 pax).

  • SAMAKA HARA PICANTE
    42
    Dorada al horno con salsa picante al estilo del chef y verduras (2 pax).

Baked gilthead bream with hot sauce (chef’s style) and vegetables (2 pax).

  • KHALAMAR PERSA
    18
    Calamar cocido a fuego lento relleno de arroz y verduras con hummus har picante y espuma de calamar.

Simmered squid stuffed with rice and vegetables with spicy hummus har and squid foam.

  • LUNA ROJJA
    19
    Gambones a la brasa con salsa naranja de miel y un toque de pimiento.
Grilled King Prawn with orange honey sauce and a touch of pepper.

ALSUKAR

POSTRES • DESSERTS

  • TARTA SELENA
    8,5
    Hojaldre de fideos, crema con aroma de vainilla y pistacho.
Noodle flaky pastry, vanilla flavour cream and pistachio.
  • BAKLAVA
    9
    Hojaldre relleno con frutos secos.
Pastry filled with dried fruit.
  • TARTA QUESO PISTACHO
    8
    Tarta de queso, pistachos y agua de azahar
Cheesecake with pistachio nuts and orange blossom water.
  • MEZZEH DULCE
    12
    Pita dulce con toppings árabes.

Sweet pita with topping arabic.

Menú para alérgenos disponible / Allergen menu available

COPAS - BY GLASS

VINOS • WINES

Rosados – Rosé
  • Julieta’s Rosé
    6

Champagne – Sparkling wine

  • Veuve Clicquot Y. Label
    14

Blancos – White

  • Marques de Riscal Verdejo
    5
  • La Chalada Verdejo Semidulce
    5
  • Polvorete Godello
    5
  • Vermú Petroni Blanco
    5

Tintos – Red

  • Hito, Ribera del Duero
    5
  • Cepa 21, Ribera del Duero
    7,5
  • Arienzo Crianza, Rioja
    5
  • Nomada, Rioja
    7,5
  • Vermú Petroni Rojo
    5

Dulce – Sweet Wine

  • Tokaji Oremus 5
    14

BOTELLAS - BY BOTTLE

CHAMPAGNE

  • Graham Beck Pinot Blanc Blancs 2017
    82
  • Graham Beck Pinot Noir Rosé 2017
    102
  • Veuve Clicquot Y. Label
    92
  • Veuve Clicquot Rosé
    122
  • Veuve Clicquot Rich
    122
  • Möet Ice
    140
  • Dom Perignon
    260

VINOS • WINES

Rosados – Rosé
  • Julieta’s Rosé
    36
  • Whispering Angel
    42
  • Whispering Angel Magnum
    92

Blancos – White

Españoles – Made in Spain

  • Marques de Riscal Verdejo
    32
  • La Chalada Verdejo Semidulce
    32
  • Polvorete Godello
    34
  • Azpilicueta Blanco fermentado en Barrica
    42
  • Plácet Viura
    60
  • Qué bonito cacareaba Rioja
    90
Sudáfrica – South Africa
  • Abotsdale Chenn Blanc
    39
Líbano – Lebanon
  • Chateu Kasara
    32
Israel
  • Recanti Yasmin White
    48

Tintos – Red

Españoles – Made in Spain
  • Azpilicueta Crianza, Rioja
    36
  • Cepa 21, Ribera del Duero
    42
  • Nomada, Rioja
    42
  • Marques de Riscal XR, Rioja
    46
  • Malabrigo, Ribera del Duero
    54
  • Ysios Rioja, Rioja
    70
  • Horcajo, Ribera del Duero
    90
  • La Cueva del Contador, Rioja
    140
  • Sanchomartin, Ribera del Duero
    180
  • Clon de la Familia, Ribera del Duero
    390
  • Quinta Valbuena Magnum, Ribera del Duero
    420
  • Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
    490
Argentina
  • Terrazas de los Andes
    42
Sudáfrica – South Africa
  • Abotsdale Syrah
    39
Líbano – Lebanon
  • Altitudes
    36
Australia
  • 19 Crimes the Banished Dark Red
    33
California
  • Big Top Red Zinfandel
    35
Nueva Zelanda – New Zelanda
  • Te Mata Syrah
    48

Dulce – Sweet Wine

Hungría – Hungary

  • Tokaji Oremus 5 puttonyos
    90

GINEBRA • GIN

Botella – Bottle

  • G’Vine ET. Verde
    230
    Copa 15€
  • Hendricks Lunar
    240
    Copa 15€
  • Monkey 47º
    240
    Copa 21€
  • Roku
    240
    Copa 15€

VODKA

Botella – Bottle

  • Absolut Elix
    230
    Copa 15€
  • Belvedere
    230
    Copa 15€
  • Belvedere Magnum
    490

RON • RUM

Botella – Bottle

  • Brugal 1988
    230
    Copa 15€ - Chupito 10€
  • Havana Selección del Maestro
    240
    Copa 15€ - Chupito 8€
  • Kraken
    230
    Copa 15€ - Chupito 8€
  • Zacapa Royal
    900

WHISKY

Botella – Bottle

  • Ballantine’s 10 años
    220
    Copa 15€
  • Buchanan’s
    220
    Copa 15€
  • Bulleit Bourbon
    220
    Copa 15€
  • Chivas 18 años
    220
    Copa 15€
  • Chivas Regal Mizunara
    230
    Copa 15€
  • Four Roses
    180
    Copa 13€
  • Glenmorangie The Original
    220
    Copa 15€
  • Jack Daniel’s
    200
    Copa 13€
  • Jim Bean
    180
    Copa 13€
  • Jameson
    180
    Copa 13€
  • Lagavulin
    220
    Copa 15€
  • Macalan Rare Cask
    750
  • Macalan 12
    220
    Copa 15€ - Chupito 10€

LICORES DEL MUNDO • WORLD LIQUORS

Botella – Bottle

  • Tequila Avión Reposado
    220
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    240
  • Tequila Clase Azul
    465
  • Tequila Dobel
    300
  • Tequila Dobel Magnum
    700
  • Mezcal Siete Misterios
    200
  • Pisco Demonio de los Andes
    200

Vaso – Glass

  • Tequila Avión Reposado
    14
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    16
  • Tequila Dobel
    20
  • Mezcal Siete Misterios
    12
  • Pisco Demonio de los Andes
    12

Chupito – Shot

  • Tequila Avión Reposado
    10
  • Tequila Volcán de mi Tierra blanco
    12
  • Tequila Dobel
    16
  • Mezcal Siete Misterios
    8

REFRESCOS • SOFT DRINKS

  • Red Bull
    4,5
  • Red Bull Zero
    4,5
  • Aquarius Limón
    4,5
  • Aquarius Naranja
    4,5
  • Coca Cola Zero
    4
  • Coca Cola Zero Zero
    4
  • Coca Cola
    4
  • Fanta de Limón
    4
  • Fanta de Naranja
    4
  • Nestea Limón
    4
  • Soda Royal Bliss
    4
  • Sprite
    4
  • Tónica Royal Bliss
    4
  • Zumo melocotón / Peach juice
    3,5
  • Zumo naranja / Orange juice
    3,5
  • Zumo piña / Pineapple juice
    3,5
  • Zumo Tomate / Tomato juice
    3,5
  • Zumo Tomate preparado / Prepared tomato juice
    4,5

CERVEZAS • BEERS

  • Tercio Mahou Tostada 0,0
    5
  • Tercio Radler Alambra
    4,5
  • Tercio 1925 Alambre Verde
    5,5
  • Doble Alambra Especial
    4,5
  • Tercio sin gluten Mahou
    5,5
  • Nomada Preticor
    8
  • Nomada Hanami
    8
  • Nomada Nature pil
    8

LICOR • LIQUOR

Vaso – Glass

  • Baileys
    12
  • Amaretto di Saronno
    12
  • Aperol
    12
  • Campari
    12
  • Fernet Branca
    14

Chupito – Shot

  • Baileys
    5
  • Villa Masa
    5
  • Rua Vieja Crema Orujo
    5
  • Rua Vieja Licor de Hierbas
    5
  • Rua Vieja Pacharán
    5
  • Amaretto di Saronno
    5
  • Campari
    5

TES • TEAS

  • Berry fruits BIO
    3,5
    Infusión de hojas de mora, piel de naranja y fresa BIO.

Blackberry leaves, orange skin and strawberry BIO.

  • Digestive BIO
    3,5
    Infusión de melisa, manzanilla y regaliz BIO.

Lemon balm, chamomile and liquorice BIO.

  • Chakra Chai BIO
    3,5
    Infusión de canela, jengibre y cardamomo BIO.

Cinnamon, ginger and cardamom BIO.

  • Mojito BIO
    3,5
    Té verde China Sencha, cáscara de limón y menta BIO.

China Sencha green tea, lemon peel and mint BIO.

CAFE • COFFEE

  • Expreso / Espresso
    2
  • Café solo / Black Coffee
    2
  • Café cortado / Espresso Macchiato
    2,5
  • Café con leche / Coffee with milk
    2,5
  • Café americano / Americano
    2,5
  • Capuccino
    3
  • Café doble / Double Espresso
    3
  • Carajillo / Coffee with a dash of brandy
    4,5
  • Café bombón / Espresso with Condensed Milk
    4

El precio por copa standard es 11€.
The price for a standard drink is 11€.

LA RUTA DE LAS ESPECIAS

Happy hour de 18:00 a 20:00 de lunes a domingo

SIGNATURE COCKTAILS

  • ACRE
    12
    Licor Disaronno Amaretto, orgeat, zumo de limón, Fernet Branca, bitter de apio y hojas de kaffir.
“Lo escucharás por ti mismo y, seguramente, te llenará de asombro”
  • CEILAN
    14
    Whisky ahumado, sirope de manzana granny smith, zumo de pomelo rosa, cordial de té gingerbread, clara de huevo, kombutcha de frutos rojos, ramas de romero y pomelo deshidratado.
“Lo pasado ha huido, lo que esperas está ausente, pero el presente es tuyo”
  • SUMATRA
    14
    Ron especiado Kraken, puré de mango, puré de fruta de la pasión, licor de chile Ancho de Reyes, licor de flor de sauco, vermouth rosso, zumo de lima, Bogart’s bitter, caramelo de curry y haba tonka.
“Quien no comprende una mirada, tampoco comprenderá una larga explicación”
  • MAFFEO
    12
    Mezcal, puré de litchi, oporto, vermouth rosso, bitter Walnut, zumo de lima, pimiento fresco, albahaca fresca, albahaca crujiente y miel de especias
“Se amigo de ti mismo y lo serás de los demás”
  • BEIRUT
    13
    Ron especiado Kraken, Arak, cordial de bergamota y té 1001 noches, agua de coco, sirope de pistacho, keffir, espuma de pistacho y badiana.
“El hombre que no sabe sonreír, no debe abrir tienda”
  • CRECIENTE FÉRTIL
    12
    Gin infusionada en pepino y wasabi, licor June pera, Fernet Branca, zumo de lima, sirope de te matcha, kombutcha de jengibre y limón, pepino fresco y hoja de shiso.
“El hombre es enemigo de lo que ignora”
  • PALMIRA
    14
    Ron añejo infusionado en dátiles, Arak, sirope de coco, zumo de piña, curry en polvo y piña deshidratada.
“Hablo y hablo, pero el oyente retiene solo las palabras que espera. No es la voz la que dirige la historia: es el oído”
  • EL MERCADER
    13
    Gin infusionada en comino y cardamomo, licor Italicus, karkade, sirope de rosas, Campari, zumo de lima, clara de huevo e hibiscus en almibar con bitter cranberry.
“No escribí la mitad de lo que vi, porque sabía que no me creerían”
  • BAGADAD
    12
    Ron infusionado en dátil, sirope de estragón, hierbabuena, lima en dados, sirope de dátil, soda de lemongrass o cardamomo, hojas de hierbabuena y dátil deshidratado.
“Y la vida ha sido dada al hombre para que desarrolle la belleza, poniéndose por encima de los errores”
  • BEREBER
    14
    Whisky ahumado infusionado en jengibre fresco, sirope de cardamomo, zumo de lima, mermelada de especias, licor June, espuma de mandarina y mango, polvo de pomelo.
“Si la suerte quiere ir a ti, la conducirás con un caballo, más si quiere irse, romperá una cadena”
  • SAMARKANDA
    12
    Gin infusionada en pepino y wasabi, sirope de cardamomo, licor de pino, zumo de lima, ginger beer, flores comestibles.
“Un corazón tranquilo, es mejor que una bolsa llena de oro”
  • CLEO
    12
    Ron, leche de almendras, orgeat de horchata, Amaretto Disaronno, agua de flor de azahar, sirope de coco, Humo, tierra de galleta y hoja de hierbabuena.
“Cuando hablaba, el sonido mismo de su voz tenía cierta dulzura”
  • HABIBA
    12
    Gin Beefeater, puré de cereza, zumo de limón, karkade, sirope de lor de sauco, clara de huevo, hoja de keffir con cereza de almíbar.
“Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por la huella que dejan”
  • NORÄH
    13
    Tequila José Cuervo, licor June de pera, sirope de bergamota, miel de especias, polvo de lima y perfume de lavanda.
“Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por la huella que dejan”
  • EL FINAL DE MA
    15
    ·CBD, Tequila Volcán de mi Tierra 100% agave majado con jengibre, Aloe vera infusionado en pepino, Sirope de lemongrass y soda de melocotón
“El mejor viaje es el próximo”
  • ALINA
    15
    Vodka, puré de fruta de la pasión y mango, zumo de piña, zumo de limón, clara de huevo y top de champán espumoso.

“Sólo tomo champagne en dos ocasiones: Cuando me enamoro y cuando dejo de estarlo”

  • MOORAIMA
    12
    Vodka, zumo de limón, flor de saúco, clara de huevo y sirope de sandía.

“Rendirse está prohibido cariño”

  • MAARINHA MULE
    12
    · Licor June, sirope de granada, zumo de limón, top de Ginger beer, granada fresca y flor del pensamiento.

“La elegancia es una actitud”

Si prefieres un cóctel clásico, pregunta a nuestro bartender.

THE SPICE ROUTES

Happy hour from 18:00 to 20:00 monday to sunday

SIGNATURE COCKTAILS

  • ACRE
    12
    Disaronno Amaretto liquor, orgeat, lemon juice, Fernet Branca, celery bitter and kaffir lime leaves.
“You will hear it for yourself, and it will surely fill you with wonder”
  • CEILAN
    14
    Smoked whisky, granny smith apple syrup, pink grapefruit juice, gingerbread tea cordial, egg white, red fruit kombutcha, rosemary branches and dehydrated grapefruit.
“The past has fled, what you hope is absent, but the present is yours»
  • SUMATRA
    14
    Kraken spiced rum, mango puree, passion fruit puree, Ancho Reyes Chile liquor, elderflower liqueur, vermouth rosso, lime juice, Bogart´s bitter, curry sweet and haba tonka.
“He who does not understand a look, will neither understand a long explanation”
  • MAFFEO
    12
    Mezcal, litchi puree, oporto, vermouth Izaguirre rosso, bitter Walnut, lime juice, fresh pepper, fresh basil, crunchy basil and spiced honey.
“Be your own friend first and you will be friends with the rest”
  • BEIRUT
    13
    Kraken spiced rum, Arak, bergamot & tea 1001 nights cordial, coconut water, pistachio syrup, pistachio foam, keffir and badian.
“A man without a smiling face must not open a shop”
  • CRECIENTE FERTIL
    12
    Gin infused with cucumber and wasabi, June pear liqueur, Fernet Branca, lime juice, matcha tea syrup, ginger and lemon kombutcha, fresh cucumber and shiso leaves.
“Man is the enemy of what he ignores”
  • PALMIRA
    14
    · Spiced rum Kraken, Arak, coconut syrup, pineapple juice, curry powder and dehydrated pineapple. -
“I speak and speak, but the listener retains only the words he is expecting. It is not the voice that commands the story: it is the ear”
  • EL MERCADER
    13
    Gin infused with cumin and cardamom, Italicus liqueur, karkade, rose syrup, Campari, lime juice, egg white, hibiscus in syrup and cranberry bitter
“I did not write half of what I saw, for I knew I would not be believed”
  • BAGADAD
    12
    Date infused rum, tarragon syrup, date syrup, peppermint, diced lime, lemongrass or cardamom soda, mint leaves and dehydrated date.
“And life was given to men to develop beauty, beyond all mistakes”
  • BEREBER
    14
    Smoked whisky infused on fresh ginger, cardamom syrup, lime juice, spiced marmalade, June liquor, tangerine & mango foam, grapefruit powder.
“If luck reaches you, you will ride it like a horse… but if it wants to leave, it will break the chains”
  • SAMARKANDA
    12
    Gin infused with cucumber and wasabi, cardamom syrup, pine liquor, lime juice, ginger beer, edible flowers.
“A peaceful heart is better than a bag full of gold”
  • CLEO
    12
    Rum, almond milk, tiger nut milk orgeat, Amaretto Disaronno, orange blossom water, coconut syrup, smoke, biscuit powder and mint leaves.
“When she spoke, there was sweetness in the sound of her voice”
  • HABIBA
    12
    Gin Beefeater, cherry puree, lemon juice, karkade, elderflower syrup, pasteurized egg white, kaffir leaves with cherries in syrup.
“The worth of things is not determined by how long they last, but by the tracks they leave behind”
  • NORÄH
    13
    José Cuervo tequila, June pear liqueur, bergamot syrup, spiced honey, lime powder and lavender scent.
“Love doesn´t need logic, it needs sacrifice”
  • EL FINAL DE MA
    15
    CBD, tequila Volcán de mi Tierra 100% agave smashed with ginger, aloe vera infused with cucumber, lemongrass syrup and peach soda.
“The best trip is always the next one”
  • ALINA
    15
    Vodka, passion fruit mango, pineapple juice, lemon juice, egg white and dash of champagne.

“Only drink champagne twice: when I fall in love and when I fall out love”

  • MOORAIMA
    12
    Vodka, Juice lemon, flower of saúco, egg white and watermelon syrup.

“Surrender is prohibited darling”

  • MAARINHA MULE
    12
    Licor June, pomegrade syrup, juice lemon, top of ginger beer, fresh pomegrade and flower of pensamiento.

“Elegance is an acttitude”

Please let our bartender know if you wish a classic cocktail.

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